Organizm dorosłego człowieka potrzebuje dziennie od 2500-3000 kalorii do normalnego funkcjonowania. Jeśli ta ilość zostanie zmniejszona do 1000 kalorii, wówczas organizm zostanie zmuszony do zużycia zmagazynowanego w nim tłuszczu. Dzięki temu zaczniemy tracić zbędne kilogramy. Założeniem tej diety jest ograniczenie dziennej dawki kalorycznej przy jednoczesnym dostarczaniu organizmowi niezbędnych składników odżywczych, witamin i mikroelementów. Aby kontrolować ilość dostarczanych kalorii potrzebna jest tabela kaloryczna.
Pamiętaj: